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              剁椒蒜蓉烤扇贝的做法

              2020-01-06

              来源:

              人气:28

              剁椒蒜蓉烤扇贝的做法,剁椒蒜蓉烤扇贝怎么做?

              昨天逛超市发现有扇贝卖,于是买了两盒回来,今天就在家做了这个剁椒蒜蓉烤扇贝,其实这个菜也可以用蒸的,但我个人更喜欢吃烤的,觉得烤着吃更香。

              剁椒蒜蓉烤扇贝的做法:

              1.粉丝在开水中泡发5分钟。

              2.滤干水分用剪刀剪成2厘米左右的小段。

              3.将粉丝中加入蒜蓉、剁椒酱、葱末、植物油和鲜贝露。

              4.用筷子拌匀备用。

              5.将扇贝洗净倒出多余水分。

              6.将蒜蓉粉丝作料勺入扇贝中,整齐摆放在烤上,烤箱预热,250度,下火,待烤管变红时,将烤置于最下层,烤8分钟左右即可。

              养生美食小贴士:

              1、我用的是冻品扇贝,本身就已经处理干净,食用时只需解冻清洗就好,如果你用的是新鲜扇贝,请记得清理去掉墨绿色的部分。

              2、剁椒和鲜贝露本身很咸

              剁椒蒜蓉烤扇贝的做法

              ,所以不用再加盐调味,如果用新鲜红椒末,则要加入少量盐。

              3、市售剁椒的颗粒比较大,为了摆盘更美观,最好再改刀剁一下,剁得跟葱末差不多大小更好看。

              4、没有鲜贝露的,可以用鱼露或者蚝油来代替。

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