小巧的牙签肉颜值高
2020-01-07
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【舅妈厨房】牙签牛肉的做法
小巧的牙签肉颜值高,制作过程十分简单,但绝对是餐桌的抢手货。油炸过的牛肉皮脆肉嫩,一块小小的牛肉,带着孜然和蒜的香味,小米辣中简单的辣味没有给牛肉带来冲突,一口一个,真的不小心会吃多了
材料
牛展肉250克
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
生粉适量
料酒适量
蒜蓉适量
葱花适量
白芝麻适量
食用油适量
孜然粉适量
小米辣1个
香菜适量
牙签适量
做法
1准备材料,将材料洗干净。
2将牛肉切好,用盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制分钟,将蒜瓣剁碎成蒜蓉,葱切粒,香菜切碎。
3将腌好的牛肉用牙签穿起来备用。
4热油锅,试油温,将腌好的牛肉放进油锅炸至牛肉干身就捞起来晾油。
5将蒜蓉,葱,香菜,小米辣,孜然粉倒在炸好的牛肉上面,并搅拌均匀。
6将搅拌好的牛肉装盘,并撒上白芝麻。
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