【舅妈厨房】牙签牛肉的做法

小巧的牙签肉颜值高，制作过程十分简单，但绝对是餐桌的抢手货。油炸过的牛肉皮脆肉嫩，一块小小的牛肉，带着孜然和蒜的香味，小米辣中简单的辣味没有给牛肉带来冲突，一口一个，真的不小心会吃多了

材料

牛展肉250克

盐适量

蚝油适量

鸡精适量

生粉适量

料酒适量

蒜蓉适量

葱花适量

白芝麻适量

食用油适量

孜然粉适量

小米辣1个

香菜适量

牙签适量

做法

1准备材料，将材料洗干净。

2将牛肉切好，用盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制分钟，将蒜瓣剁碎成蒜蓉，葱切粒，香菜切碎。

3将腌好的牛肉用牙签穿起来备用。

4热油锅，试油温，将腌好的牛肉放进油锅炸至牛肉干身就捞起来晾油。

5将蒜蓉，葱，香菜，小米辣，孜然粉倒在炸好的牛肉上面，并搅拌均匀。

6将搅拌好的牛肉装盘，并撒上白芝麻。